Das ist eine Limitation seitens Microsoft.
Siehe:
Sie können die Windows Server-Sicherung nicht zum Sichern von Dateien und Ordnern auf Volumes verwenden, für die mehr als 2040 GB (oder 2 TB) benötigt werden. Sobald die Größe der Daten jedoch weniger als 2 TB beträgt, können Sie eine Datei- oder Ordnersicherung ausführen.
Sie können beispielsweise 1,5 TB Daten von einem 3-TB-Volume sichern.
Bei einer vollständigen Server- oder Volumewiederherstellung von dieser Sicherung wird jedoch anstelle eines 3-TB-Volumes ein 2-TB-Volume erstellt.
Sie sollten keine Bare-Metal-Methode wählen, sondern nur die benötigten Anwendungen und Dateien auswählen.
Die Funktionalität wurde in Windows Server 2012 und höher hinzugefügt: Möglichkeit zur Sicherung von Volumes, die größer als 2 Terabyte (TB) sind und 4 KB Sektorgröße haben.
Zusammengefasst: Die Sicherung mit einem neueren Server-Betriebssystem kann jetzt größere Volumes und Laufwerksektoren unterstützen.